L’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL) a démarré une nouvelle édition du marché « alimenterre », une manifestation culinaire qui donne de la place aux produits locaux modernisés. Pour cette quatrième édition la particularité est la promotion d’une bière locale brassée à base du mil ou/et du sorgho, […]
La cuisine togolaise, très riche de par les diverses ethnies du pays a une renommée sous-régionale. Cette renommée est le fait des femmes togolaises ayant fait de cette cuisine leur commerce dans les différents pays qu’elles ont visitées, et qui a été pérennisée à travers leurs descendances. En vue d’immortaliser […]
Un document dénommé « Aide-mémoire de l’opérateur du secteur alimentaire » a été lancé le 30 juin à Lomé. Il procède du projet de «Promotion des produits locaux», œuvre conjointe de l’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL) et l’Institut Togolais de Recherche Agronomique (ITRA) appuyé par le Service […]
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