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Environnement

Les agents forestiers rappelés à l’ordre par la hiérarchie

Les meilleures pratiques forestières aux normes standard sont rares dans les administrations des différents cabinets ministériels qui se sont occupés de l’environnement et des ressources forestières au Togo. La dernière sortie de ce ministère faisait suite à des accusations de délivrance de fausses autorisations d’importation du bois par les agents […]

Bien-Etre

Recette: Le fond de veau

La réalisation du fond de veau peut demander jusqu’à 9 heures de cuisson. Mieux vaut le préparer à l’avance. INGRÉDIENTS 2 kg d’os de veau, 2 carottes, 1 poireau, 2 oignons, 1 branche de céleri. PRÉPARATION Faire mijoter les os de veau avec les légumes, sel (1 petite poignée) et […]