Renforcement des techniques de production et de conservation du gingembre

Des producteurs de gingembre et de curcuma des préfectures de Kloto et d’Agou ont bénéficié, du 24 au 28 mars à Kpimé-Séva d’une formation axée sur les techniques modernes de production et de conservation.

Initiée par la Chambre régionale de l’agriculture des Plateaux, cette session de renforcement de capacités dans la dynamique de valorisation d’une filière à fort potentiel économique dans la région. Elle a été organisée avec l’appui du cabinet Ti’nga Consulting et le soutien technique et financier du Fonds national de formation et de perfectionnement professionnel (FNAFPP).

La formation vise à apporter des solutions aux difficultés auxquelles sont confrontés les producteurs, notamment les maladies des cultures, les aléas climatiques, les pertes post-récolte et l’accès limité aux marchés afin de contribuer à améliorer la qualité et la rentabilité des productions, tout en réduisant les pertes, et ainsi renforcer le développement durable de cette filière dans la région des Plateaux.

La formation portait sur les itinéraires techniques de production du gingembre et du curcuma, les pratiques de production biologique, les méthodes de conservation ainsi que les stratégies de commercialisation. Des modules sur la gestion des micro-entreprises agricoles et l’accès au financement ont également été abordés. Les producteurs ont été encouragés à se structurer en coopératives afin d’améliorer l’organisation de la production et l’écoulement des produits.

L’initiative vise à introduire des techniques modernes adaptées aux exigences du marché, notamment en matière de production biologique mais également l’engagement à accompagner les producteurs dans l’amélioration de leurs pratiques agricoles dans la perspective d’accroître la production et accéder à de meilleurs marchés.

La production du gingembre en Afrique est une activité en croissance et au Togo la production atteint 60.000 tonnes principalement dans la région des Plateaux. Il ne manque que la structuration dans le secteur.

Avec ATOP