Pour une alimentation scolaire durable

Les guides de ciblage et de recettes pour l’amélioration des cantines scolaires ont été validés, ceci dans le cadre du processus de promotion d’une alimentation scolaire durable engagée par le Togo depuis 2012. Le Programme Alimentaire Mondial (PAM) et la Banque Mondiale sont les partenaires de ce processus et huit ministères y sont impliqués.

Le guide de ciblage est un document qui fournit des informations sur les dispositions à prendre et les bonnes pratiques à adopter en matière de ciblage des bénéficiaires, de mise en place et de gestion d’une cantine scolaire. La validation de ce document vient renforcer les cantines scolaires en veillant au respect des normes de qualité pour une bonne nutrition des écoliers.

A côté de ce document il existe également un guide de recettes pour une alimentation scolaire au Togo, qui est un document qui traite des préparations culinaires à base de produits alimentaires locaux mises en œuvre dans les cantines scolaires. Il cherche à promouvoir les bonnes pratiques de préparation des mets en milieu scolaire pour une alimentation saine et de qualité au Togo.

Selon une étude sur la population, une situation de malnutrition chronique particulièrement élevée est observée dans les régions septentrionales au Togo avec des taux qui dépassent 30% dans les régions des Savanes et de la Kara. L’enquête QUIBB 2011 a révélé que 58,7% de la population togolaise vit en dessous du seuil de pauvreté dont les conséquences sur le système éducatif sont à redouter. Il a été alloué sur le budget général de l’Etat exercice 2014, un milliard de Francs CFA, en soutien aux opérations de distribution des repas scolaires.

Les cantines scolaires actuellement au Togo nourrissent environ 78756 écoliers.