Bien-Etre

Recette: Le fond de veau

La réalisation du fond de veau peut demander jusqu’à 9 heures de cuisson. Mieux vaut le préparer à l’avance. INGRÉDIENTS 2 kg d’os de veau, 2 carottes, 1 poireau, 2 oignons, 1 branche de céleri. PRÉPARATION Faire mijoter les os de veau avec les légumes, sel (1 petite poignée) et […]